Chiftelutele din peste reprezita o mancare usoara si destul de delicioasa pentru intreaga familie.
Ingrediente:
- 600 g de peste
- 1 kg de cartofi,
- 3 oua
- 2 linguri de faina
- 1 lamaie
- ulei
- patrunjel
- sarepiper.Preparare:
Pestele se pune la fiert in apa putin sarata. Dupa fierbere se curata de oase si se face bucatele cat mai marunte. Alaturi, cartofii se fierb in coaja. Dupa fierbere se decojesc si se paseaza bine. Peste ei se adauga un ouintreg , doua galbenusuri si bucatile de peste. Se sareaza dupa gust, se adauga putin piper si apoi se adauga patrunje taiat marunt. Se prepara chiftelutele cu putina faina si se adauga in tigaia cu ulei incins pana se rumenesc.
Se servesc cu felii subtiri de lamaie.
