Ingrediente:
– 1/2 piept de pui
– 1 telina
– 1 pastarnac
– 1 ceapa mica
– 250 ml lapte
Telina da un gust deosebit mancarurilor, dar este in primul rand o sursa de acid folic si de vitamine B1, B6 și C. Telina contine si potasiu, zinc, magneziu, fosfor, fier, sodiu si este unul dintre alimentele recomandate chiar de la incepere diversificarii.
Mod de preparare pentru piureul de albitura cu pui:
Se curata telina si pastarnacul, se taie bucati mici. Se curata si ceapa si se pun toate la fiert in lapte rece.
Cand legumele au fiert, se arunca ceapa, iar telina si morcovul se mixeaza pana obtinem un piure fin.
Carnea de pui se fierbe separat, pana ce incepe sa se desfaca. Se adauga in crema de albitura si se amesteca.
