Cartofi gratinati

1kg. cartofi, 2 oua, ½ kg lapte, 5 linguri de smantana, 50 g. unt, sare, piper, usturoi

Se spala foarte bine cartofii, se usuca intr-un servet si se taie felii subtiri, rotunde. Trebuie sarati si piperati. Cartofii se aseaza intr-o cratita ale carei margini au fost frecate cu usturoi si unse cu unt. Ouale se bat ca pentru omleta, impreuna cu laptele si smantana. Omleta se toarna peste cartofi, se presara bucatele de unt si se pune cratita la cuptor la fos mic.

Pofta buna!