Stiai ca supa de pui are proprietati antiinflamatoare si ajuta la vinderea mai rapida in caz de raceala? Uite cum sa prepari o supa de pui cu legume si paste cu un gust aparte, care va placea si micutului tau.
Ingrediente:
- 1 piept de pui
- 1 ceapa alba
- 3 morcovi
- 1 patrunjel sau pastarnac
- 1 telina mica
- broccoli
- 150 g paste cu forme de brad sau stelute
Preparare:
- Intr-o oala cu 2 litri de apa si sare, se pune la fiert carnea taiata cuburi impreuna cu ceapa, curatata de coaja, dar intreaga. Se lasa sa fiarba pana ce carnea de pui este bine facuta si se desface in suvite daca e intepata cu furculita. Se spumeaza frecvent, cu o paleta cu gauri.
- Se scoate ceapa si se arunca, iar supa se strecoara. Se pune la loc in oala, cu tot cu carne, iar cand da din nou in clocot, se adauga legumele radacinoase curatate si taiate betigase. (Truc: daca ai in casa un mic mofturos, taie legumele cuburi, ca pentru ciorba, ca sa ii fie greu sa le scoata din castron. Cateva tot vor ramane in lingura.)
- Pentru broccoli, pregateste separat un vas mic cu apa, pe care il lasi sa fiarba. Adauga buchetele de broccoli la fiert si scoate-le dupa cinci minute, pentru ca broccoli sa isi pastreze toti nutrientii. Lasa-le la scurs si arunca apa in care au fiert, este amara (de aceea nu trebuie sa pui broccoli direct in supa).
- Cand au fiert si legumele, adauga in oala de supa pastele. Lasa-le sa fiarba, timp de cate minute scrie pe pachet ca este nevoie, apoi stinge. Adauga in supa buchetelele de broccoli taiate mic.
Mai multe retete pe hobbybucatar.ro
