Supa de pui cu galuste reprezinta alegerea potrivita pentru bebelusul de un anisor, fiind destul de sanatoasa si gustoasa.
Ingrediente:
- 2 ciocanele de pui
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- telina
Galustele:
- 2 oua (pana la 1 an se pune doar galbenusul)
- ulei de malsine (1/2 lingurita)
- 4-5 linguri de gris
- un cubulet de unt.
Se curata de coaja cartofii, ceapa, telina si morcovii, se taie cubulete mici si se pun la fiert alaturi de ciocanele. Se adauga galustele folosind o lingura inmuiata in apa. Atunci cand acestea plutesc la suprafata inseamna ca sunt fierte. La sfarsit adaugam patrunjelul taiat marunt.
Galustele se prepara astfel:
Se freaca untul spuma cu ouale si se adauga uleiul de masline. Se adauga treptat grisul in asa fel incat sa se obtina o pasta groasa ca o smantana.
Foto: http://www.bucataras.ro / http://www.qbebe.ro
