Considerat de indienii din India “mancarea Zeilor”, Mango este cel mai iubit fruct din Asia. Nu se stie cand oamenii au inceput sa se bucure de savoarea sa, dar este cert ca apare in toata mitologia indinana si este mentionat prima data intr-un inscris, Hindus Verda, vechi de 6000 de ani. Insusi Budha l-a laudat si i-a multumit pentru umbra generoasa a acestui arbore – inalt de 40 de metri, cu o coroana de 10 m in diametru – sub care obisnuia sa mediteze.
Unii spun ca seamana ori cu piersica, ori cu banana, ori cu pepene galben ori cu toate la un loc. Are un gust distinct, chiar daca in gura explodeaza parca aromele tuturor fructelor pe care le-ai mancat vreodata. De aceea, asiaticii l-au denumit “Regele fructelor”.
Originea fructului mango este in India, desi s-au gasit fosile, datand din Quaternar, in mai multe zone tropicale si sub-tropicale ale Asiei de Sud-Est. Exista 27 de specii originale ce se regasesc in India, Indo China, Thailanada, Filipine precum si in arhipelagul Malayesia.
Citeste continuarea pe www.labucatarie.ro
