Piept de pui cu nuci

Se amesteca bine intr-o farfurie nuca rasa, pesmetul, salvia, sarea si praful de chilli. Faina se pune pe o alta farfurie. Intr-o farfurie se bate oul cu apa. Bucatile de piept se dau mai intai prin faina, apoi prin ou si la sfarsit prin pesmet cu nuca. Se toarna ulei intr-o tigaie si se incinge. Se aseaza bucatile de piept in tigaie si se prajesc 4-5 minute pe fiecare parte pana devin auri. Carnea preparata se aranjeaza pe farfurii, sau pe un platou, se orneaza cu nuci si se serveste imediat.